Thai Rainbow Crunch Sallad

Rainbow crunch salad in a large white bowl, with a fork.

Ät regnbågen med denna vackra thailändska stil Rainbow Crunch sallad Doppad i en läcker kryddig jordnötssås! Denna nyttiga kålsallad är ett lätt salladsrecept att servera på sommarens fester, eller som en rejäl lunchidé!

Om du gillar denna smakprofil, prova även denna thailändska quinoasallad! Crunchy quinoa förändrar liv!

Rainbow crunch sallad i en stor vit skål med en gaffel.

Krispig kålsallad med kryddig jordnötssås

Jag ska säga dig nu, gör dig redo att bli besatt av smakerna av denna läckra thaikålssallad! Det är en bokstavlig regnbåge av läckerhet och färg. Det här är mitt favoritrecept på en kålsallad gjord med krispiga, regnbågsfärgade grönsaker, allt doppat i en krämig jordnötssås. Från enkla vardagsluncher till sommarens cookouts och asiatiskt inspirerade middagar – det finns inte många tillfällen då denna livfulla, krispiga sallad inte bara är den bästa. Den här salladen gör jag i början av veckan och äter den till lunch de närmaste dagarna! Läcker grönkål vissnar inte i såsen och håller sig krispigt i flera dagar!

Kombinera crunchy rainbow sallad ingredienser i en skål.

Vad kommer du att behöva

Här är en översikt över vad du behöver för denna knapriga sallad plus krämig thailändsk sås! Se receptkort för hela belopp.

för makt

  • kål: En blandning av grön och lila kål bidrar till “regnbågen” i denna regnbågssallad.
  • Morötter: Tillsätt lite apelsin i blandningen.
  • grönlök: Du kan också ersätta en annan typ av lök med en mildare smak, till exempel gräslök.
  • Gurka: Jag hackar fröfria gurkor till mitt recept.
  • Röd paprika: Peppar lägger till röd färg till regnbågen och ger också en söt crunch.
  • koriander
  • Jordnötter: Jag älskar de knapriga torrrostade jordnötterna. Saltat eller osaltat!

För dressing av jordnötterna

  • I Willow: Jag älskar den salta/umami-smaken som kommer med sojasåsen. Du kan också använda tamari.
  • Jordnötssmör: För bästa resultat, använd det krämiga jordnötssmöret, inte det knapriga slaget.
  • Sriracha: Eller en annan het pepparsås.
  • Risvinäger: För den autentiska asiatiska stilen. Om du inte har risvinäger, ersätt den med vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger.
  • Citronsaft: För bästa smak, använd färsk citronsaft.
  • Sesamolja: Det finns verkligen inga ersättningar för den distinkta jordnära smaken av sesamolja i asiatiskt inspirerade recept! Du kan hitta sesamolja tillsammans med andra matoljor i de flesta livsmedelsbutiker.
  • honung: Honung fungerar utmärkt som naturligt sötningsmedel i det här receptet (den passar även bra med andra smaker!). Du kan använda socker som ersättning.
  • Ingefära: Det bästa är nyhackad.
  • vitlökspulver: Du kan också använda färsk vitlök om du föredrar det.
En närbild av ingredienserna till Rainbow Crunch Salad kombinerade i en skål.

Hur man gör rainbow crunch sallad

Det finns bara fyra enkla steg för att göra den perfekta krispiga kålsalladen med jordnötssås. här är de:

göra kraft: Blanda alla ingredienser till sallad i en stor skål.

Gör såsen: Vispa ihop ingredienserna till såsen tills du får en slät och tjock konsistens.

Kasta: Häll dressingen över salladen så att allt täcks väl.

Garnera och njut: Strö över mer hackad färsk koriander och smulade jordnötter. Ge salladen en extra Sriracha-press om du vill och servera den sedan!

Kan jag förbereda det i förväg?

definitivt! Den här krispiga regnbågssalladen är en av mina favoriter. Kålen och grönsakerna förblir krispiga även efter att de är täckta av jordnötssås, och såsen i sig är tillräckligt tjock för att hålla i kylen. Jag älskar att ha en stor sats till hands för enklare luncher hela veckan.

Tips för att lyckas

Här är några tips för att göra en utsökt thailändsk regnbågssallad från grunden:

  • Använd färdigskurna ingredienser: Jag är helt för bekvämligheten med kålen och förrivna morötter i det här receptet! Vissa butiker har till och med coleslaw eller asiatisk kålblandning som kommer färdig att gå med allt ovanstående.
  • Använd krämigt jordnötssmör: Jag rekommenderar att du håller dig till det krämiga, lagringsstabila jordnötssmöret för detta recept (som Jif eller Skippy). Naturligt jordnötssmör tenderar att separera och kan göra dressingen fet.
Rainbow crunch sallad i en stor vit skål med en gaffel.

Olika idéer

Du kan anpassa ingredienserna i denna regnbågskålsallad för att passa dina preferenser:

  • Lägg till olika grönsaker: Lägg till mer färg till din regnbågssallad genom att lägga till extra grönt och grönsaker från kylen. Prova broccoli, tomater, avokado, ärtor, sparris, grönkål, gul paprika, rödbetor och rädisor.
  • Lägg till protein: Toppa salladen med grillad kyckling, biff, räkor eller knaprig tofu. Eller prova att blanda i lite asiatiskt rått kött för en extra kryddig kick.
  • annan sås: Gör den här salladen med krämig coleslaw, hemlagad ranchdressing eller kryddig vinägrett istället.
  • Olika örter: Koriander är inte allas kopp te. Om du föredrar, byt ut den mot basilika eller persilja.

Plus, blanda ihop det med mer enkla salladstillägg:

  • stekta nudlar
  • Cashewnötter, hackade pekannötter, skivad mandel
  • Solrosfrön eller pumpafrön
  • edamame eller hummus
  • russin eller russin
  • skivad mango
  • sesamfrön
Rainbow crunch sallad i en stor vit skål med en gaffel.

Ge förslag

Denna krispiga sallad gör en läcker och rejäl måltid på egen hand, eller så kan du servera den på flera enkla sätt:

Förvara eventuell överbliven sallad i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Den här salladen gör jag i början av veckan och har den till lunch de närmaste dagarna! Läcker grönkål vissnar inte i såsen och håller sig krispigt i flera dagar!

Kan jag frysa regnbågssallad?

Denna kålsallad är krämig nog att frysa. Förvara fryst sallad i en lufttät, fryssäker behållare eller påse i upp till två månader. Tina i kylen före servering, ta sedan bort eventuell överflödig vätska. Du kan också lägga till lite extra fräsch dressing för att återuppliva konsistensen efter behov.

Fler asiatiskt inspirerade tillbehör att prova

tryckpress

Väggklocka klockikonknivar knivar ikonVetenskap flagga symbolMapp mappikonInstagram instagram ikonPinterest Pinterest ikonFacebooks sociala nätverkssida facebook ikontryckpress skriva ut ikonenLådor rutor ikonhjärta hjärta symbolhårt hjärta fast hjärta ikon


en beskrivning

Ät regnbågen med denna vackra thailändska stil Rainbow Crunch Kålsallad Doppad i en läcker kryddig jordnötssås! Ett enkelt tillbehör att servera tillsammans med dina asiatiskt inspirerade favoriträtter.


Sallad:

  • 6 koppar Hackad grönkål
  • 3 koppar Finhackad lilakål
  • 2 koppar strimlade morötter
  • 2/3 kopp hackad salladslök
  • 3 koppar Fröfri gurka
  • 2 koppar hackad röd paprika
  • 1 1/2 koppar hackad koriander
  • 1/2 kopp Hackade torra rostade jordnötter

Jordnötssås:

  • 3 matskedar Jag är pil
  • 1/2 kopp Jordnötssmör
  • 2 teskedar Sriracha
  • 3 matskedar risvinäger
  • 1 matsked Citronsaft
  • 2 teskedar sesamolja
  • 1 matsked honung
  • 1 tesked färsk hackad ingefära
  • 1 tesked vitlökspulver

  1. Sallad: Tillsätt alla salladsingredienser i en stor skål.
  2. Sås: Vispa alla ingredienser till dressingen i en medelstor skål. Bandaget kommer att vara tjockt.
  3. folkmassan: Tillsätt såsen till den hackade salladen och rör tills den täcks.
  4. Aptitretare: Tillsätt mer koriander, hackade jordnötter eller sriracha för att servera.

Anteckningar

  • Valfria tillägg: Grillad kyckling, biffstrips, räkor, knaprig tofu.
  • Denna sallad går utmärkt att servera. Jag gör den i början av veckan och äter den till lunch hela veckan. Kålen och grönsakerna håller sig krispiga även efter att de har blandats med såsen, och eftersom såsen är tjock blir salladen inte rinnig.
  • Förvaras tätt tillsluten i kylen i upp till 3 dagar.

Nyckelord: Asiatisk kålsallad, kålsallad, enkla salladsrecept

Vill du spara detta recept?

Hitta fler recept som detta:

Senare PIN:

krispig regnbågssallad pinterest bild

Leave a Reply

Your email address will not be published.